Les élèves de 5^e et de 4^e SEGPA ont reçu M. LAVANANT jeudi 27 septembre. Cet artisan chocolatier, installé à La Gacilly et à Ploërmel (en haut de la rue de la Gare), est venu présenter son métier. Ce professionnel s’est appuyé sur un documentaire vidéo pour expliquer toutes les étapes de transformation du cacao. Les élèves ont pu gouter et discuter des saveurs du chocolat. Curieux, ils ont également posé de nombreuses questions sur la réalité du métier d’artisan chocolatier. Patient et passionné, M. LAVANANT s’est prêté à l’exercice avec générosité. Ci-dessous un lien vers l’article des « Infos du Pays Gallo » concernant cette intervention.